如何识别真正的散养土鸡？

 鸡肉是我们日常饮食中经常吃到一种肉食，短长常重要的、有营养的食材。鸡肉不但营养富厚，并且还内含有牛磺酸，可增强免疫力以及提神健脑，促进智力发育，同时鸡肉中含有钙、磷、铁等以及富厚的维生素有助于补血养颜。

 市场上的鸡肉普通分为土鸡和饲养喂养的肉鸡，山上放养的散养土鸡肉更是因为其健康、营养、甘旨受到人们的欢迎和钟爱，成为鸡肉中的上等食材。辣么在菜市场上购买活鸡大概鸡肉时该若何分辨是不是真确土鸡呢？

 散养土鸡也称柴鸡、散养鸡、放养鸡、草鸡，普通环境下是田舍饲养的鸡，识别散养鸡，非常重要的是看鸡的脚和头。散养鸡因为经常在户外活动，奔跑、觅食等，是以鸡爪细而坚长，毛糙有力，而圈养的鸡脚短、爪粗、圆而肉厚。另外，土鸡的头往往对照小巧，而饲料鸡的头对照大。

 根据鸡爪和鸡头这两点的区别，普通便辨别土鸡和饲料鸡。但是，城里的菜市场上的土鸡普通都是半土鸡，也即是用一半谷物、一半饲料喂养的土鸡，因为真确用谷物喂养、食草虫长大的放养土鸡，老本较高，饲养时间也对照长，以是无法满足城市市场的需求，以是菜市场的土鸡普通是仿土鸡、半土鸡。

 为了让食客吃到真确土鸡，山上的自然环境中放养的散养土鸡，食草虫、稻谷和玉米长大，在空气清新、水质土壤无玷污的山上放养的土鸡，当前出现了一种依靠互联网开展起来的土鸡认养模式，认养的土鸡肉长大后宰杀邮寄给客户，客户可以享用到质甘旨健康，如同野味，甜美营养的野味土鸡。

 以上是关于散养土鸡的相关介绍，希望对您有所帮助。